Préparation :
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Réhydrater les
champignons dans un bol d' eau tiède
pendant 20 mn. Peler les oignons et les
émincer, pelez l' ail et presser les
gousses. Laver les poivrons , enlever les
graines et couper en lanières. Découper
les blancs de poulet en lanières, dans
une sauteuse faire chauffer l' huile et
dorer le poulet, réserver dans une
assiette. Faire fondre les oignons dans
la sauteuse, ajouter l' ail et les
poivrons, laisser mijoter 15 mn. Ajouter
le poulet et les champignons égouttés,
verser 5cl d' eau bouillante puis la
sauce au soja , saler et poivrer. Couvrir
et laisser mijoter encore 15 mn, servir
chaud avec du riz basmati.
