Préparation :
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Nettoyer les
champignons en les essuyant délicatement.
Coupez les endives en rondelles , dans un
poêle faites revenir les morceaux
pendant 7 mn avec 20 g de beurre. Faites
revenir les trompettes dans le restant de
beurre pendant 2 à 3 minutes. Dans un
bol mélangez les œufs et la crème
fraîche , salez et poivrez. Mélangez
les endives et les champignons , placez
les dans un plat à gratin , versez le
contenu du bol dessus.
Mettez au
four thermostat 6 et laisser cuire 30 mn
