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Ingrédients : - 50 g de beurre, - 50 g de farine, - 1/2 litre de bouillon ou d'eau chaude, - sel, poivre.
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Préparation : - Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine . Puis mouiller petit à petit avec le bouillon ou l'eau chaude en remuant constamment retirer du feu avant que le roux ne colore. Saler et poivrer
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