Ingrédients :
- 1 litre de
vinaigre blanc ,
- 2 têtes d'ail ,
- 1 brin de thym
ou de romarin ,
- 1 brin de persil ,
- 1 cuillère à
soupe de sel ,
- 1 cuillère à soupe de poivre en
grains ,
- piment de Cayenne .
Préparation :
- Épluchez
l'ail et coupez-le en morceaux. Mélangez
tous les ingrédients et laissez macérer
le plus longtemps possible. Utilisez
cette sauce pour vos grillades et surtout
pour le mouton, c'est l'idéal.
