CASSOLETTES AU POULET

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Pour 4 personnes: Préparation: 20 mn. Cuisson: 25 mn.

Ingrédients :
- 400 g de poulet cuit et coupé en petits cubes,
- une cuillerée à soupe d'oignon émincé,
- un peu de lait,
- une tranche de pain émiettée,
- 2 cuil. à soupe d'huile,
- un oeuf,
- un jaune d'oeuf,
- sel,
- persil.

Préparation :
- Mettez le pain à tremper dans un peu de lait. Ajoutez les cubes de poulet l'oignon haché, le persil haché, une pincée de sel et l'huile. Fouettez les jaunes d'oeufs. Incorporez-les à votre préparation. Battez le blanc d'oeuf en neige bien ferme et ajoutez-le délicatement à l'appareil. Partagez ce dernier dans des cassolettes que vous placerez dans un plat profond contenant de l'eau chaude. Faites cuire au four 20 à 25 minutes.





 

     
 

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