Ingrédients :
- 4 blancs
de poulet,
- 8 brochettes en bois.
Marinade:
- 100 g
de cacahuètes grillées,
- 1 yaourt nature,
- 1
oignon blanc émincé,
- 1 cuil. à café de
paprika,
- 1 cuil. à café de cumin en poudre,
- sel et poivre.
Préparation :
-
Coupez le poulet en 3 ou 4
morceaux. Préparez la marinade: mélangez
50 g de cacahuètes concassées finement
avec tous les autres ingrédients.
Plongez-y les morceaux de poulet et
laissez-les mariner toute une nuit. Pour
éviter que les brochettes en bois ne
brûlent, mettez-les à tremper dans de
l'eau froide 20 mn environ et
essuyez-les bien. Enfilez les blancs de
poulet et recouvrez-les avec le reste de
cacahuètes concassées. Faites-les
griller sur le barbecue.
