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Zone de Texte: Purée de potiron aux pommes de terre
Zone de Texte: Pour 4 personnes:
Ingrédients : 
- 1 kg de potiron,
- 75 g de beurre,
- 1 dl d'eau, 
- 350 g de pommes de terre, 
- un verre de lait
- sel et poivre.

Préparation : 
- Pelez et épépinez le potiron, coupez-le en dés, faites-les étuver dans la moitié du beurre avec l'eau pendant 20 mn. Salez et poivrez. D'autre part, faites cuire les pommes de terre à l'eau salée pendant 20 mn environ, pelez-les. Réduisez le potiron et les pommes de terre en purées que vous mélangerez. Ajoutez le lait et le reste du beurre. Servez bien chaud avec des croûtons frits.

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