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Zone de Texte: Potage au potiron
Zone de Texte: Préparation : 15 mn. Cuisson : 30 mn
Ingrédients :
- 1 kg 500 de potiron.
- 1 litre de lait
- 1/2litred'eau
- 30 g de beurre

Préparation : 
- Couper le potiron en dés et le faire cuire à l'eau froide jusqu'à ce qu'il puisse être réduit en purée. Le passer au tamis et remettre sur le feu avec le lait, sel, poivre. Laisser cuire 10 minutes. Verser dans la soupière sur le beurre et les croûtons frits.

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