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Pour 8 à
10 personnes. Ingrédients
:
Pour la pâte:
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500 g de
farine,
-
250 g de beurre,
-
250 g de sucre,
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70 g
d'amandes en poudre,
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30 g de fruits confits (orange,
angélique, citron, cédrat),
-
4 à 5 cuillerées
d'eau.
Pour la compote:
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4 belles
pommes,
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1/2 citron,
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1/2 cuillerée à café de
cannelle,
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50 g de cassonade.
-Pour dorer: 1 jaune d'oeuf.
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