Préparation :
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Beurrez un moule
à manqué. Epluchez les pommes et les
poires, coupez-les en petits morceaux,
mettez-les dans le moule avec les grains
de raisin et les cerneaux de noix que
vous aurez concassés. Dans un grand bol,
mélangez le sucre, la farine, le muesli,
le sel et le beurre en petits morceaux.
Répartissez, en vous frottant les mains,
les miettes de cette pâte sur les
fruits. Faites cuire dans le four
préchauffé (th. 6, 160° C), pendant 40
mn. Servez tiède. avec de la crème
fraîche. Variation de fruits: Vous
pouvez utiliser les pommes seules, ou
encore remplacer les poires par des
coings, précuits 30 mn dans de l'eau,
puis épluchés et coupés en petits cubes.
