Préparation :
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Faites fondre dans une casserole un
morceau de saindoux ou de beurre puis
mettez un gros oignon émincé et
laissez-le bien jaunir. Ajoutez alors 2
verres d'eau et les pommes de terre
coupées en morceaux, poivre, sel et
bouquet garni. Laissez cuire à petit
feu.
