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Convention collective,boutiques |
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LOISIRS CREATIFS |
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Les explications pour réaliser soit même de nombreux
bijoux et ouvrages tricot et crochet
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Pour
6 personnes : Ingrédients
:
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500 g de pommes de terre,
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6 cuil. à
soupe d'huile,
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2 oignons,
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2 tranches de pain de
campagne,
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sel, poivre,
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3 oeufs,
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1 dl de lait,
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persil haché à volonté.
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Préparation :
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Pelez les pommes
de terre et coupez-les en petits cubes.
Faites-les sauter à la poêle dans la
moitié de l'huile en remuant souvent
afin que les pommes de terre n'attachent
pas (+ ou - 15 mn). D'autre part, pelez
et émincez les oignons, coupez le pain
de campagne en petits dés, faites
revenir le tout dans une autre poêle
dans le reste d'huile (+ ou - 10 mn)
assaisonnez. Réunissez ensuite pommes de
terre, oignons et pain dans la même
poêle. Battez les oeufs avec le lait salé et
poivré et versez-les dans la poêle.
Laissez cuire quelques minutes en remuant
de façon que la préparation reste
moelleuse. Servez bien chaud en
saupoudrant de persil haché.
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