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Pour
4 personnes : Ingrédients
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800 g de pommes de terre épluchées,
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une vingtaine de petits oignons,
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2 grands verres
de vin rouge (bordeaux léger),
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une cuil. à
soupe de beurre,
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une cuil. à soupe de farine,
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200 g de lard fumé,
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du sel, du poivre.
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