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Ingrédients :
- 800 g de pommes de terre épluchées,
- une vingtaine de petits oignons,
- 2 grands verres de vin rouge (bordeaux léger),
- une cuil. à soupe de beurre,
- une cuil. à soupe de farine,
- 200 g de lard fumé,
- du sel, du poivre.

 

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