POMMES DE TERRE BECHAMEL

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VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE .  LES POMMES DE TERRE
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Ingrédients :
-
1 pommes de terre de terre,
-
40 g de farine,
-
un quart de litre de lait,
-
un quart de litre de bouillon,
-
une feuille de laurier,
-
un filet de vinaigre,
-
6 cornichons,
-
une cuillerée à dessert de câpres,
-
4 saucisses de Francfort.

Préparation :
- Préparez les pommes de terre en robe des champs. Epluchez-les et coupez-les en tranches. Faites une sauce béchamel beurre, farine, lait, bouillon, sel et poivre. Ajoutez-y le filet de vinaigre et la feuille de laurier. Après quelques minutes de cuisson, retirez le laurier. Ajoutez-y les cornichons coupés en tranches et les câpres. Mélangez cette préparation aux tranches de pommes de terre et garnissez le plat avec les saucisses frites.

 

 
 
 
 

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