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Convention collective,boutiques |
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Moteurs de recherche
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Pour
2 personnes : Préparation: 5 mn. Cuisson: 25 mn. Ingrédients
:
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2 grosses pommes de terre,
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1 pincée
de cumin antillais,
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1 cuil. à café de curcuma,
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1 cuil. à café de piment rouge,
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1 cuil. à café
de coriandre en poudre,
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1/2 cuil. à café de
garam massala,
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1/2 cuil. à café de graines de
moutarde,
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1/2 cuil. à café de sel,
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1 petite
tomate,
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1/2 verre d'eau,
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1 cuil. à soupe
d'huile,
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1 bassine et huile à friture.
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Préparation :
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Faire cuire les
pommes de terre à l'eau, les éplucher,
les couper en gros dés. Les faite frire
dans de l'huile chaude, les retirer
lorsqu'elles sont dorées, les déposer
sur du papier absorbant. Couper la
tomate en petits dés. Faire chauffer la
cuillerée à soupe d'huile dans une
poêle, mettre les grains de moutarde,
les laisser éclater puis ajouter le
cumin, le curcuma, le piment, la
coriandre, le garam massala,
le sel et les dés de tomate, bien mélanger,
ajouter l'eau puis les pommes de terre,
bien remuer. Servir .
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