Ingrédients : - 2 poitrines d'agneau, - 500 g d'oignons
émincés, - 1 bol de sauce tomate, - 50 g de beurre, - 250 g de riz créole - thym, laurier, - sel, du poivre.
Préparation :
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Faites revenir
les morceaux d'agneau dans du beurre.
D'autre part, faites dorer les oignons
émincés et placez-les dans un plat
allant au four. Mettez les morceaux
d'agneau par dessus et nappez avec la
sauce tomate. Assaisonnez et saupoudrez
de thym et laurier. Faites cuire à four
doux et servez avec du riz créole.
