Préparation :
-
Nettoyez les
champignons.
- Ouvrez les
rognons en deux.
- Coupez le foie
de veau en 4 morceaux.
- Enfilez sur des
brochettes. Sur chacune : un rognon, une saucisse, une
côtelette, une tranche de lard fumé, une tomate, un
champignon. Salez, poivrez, arrosez d'huile.
- Faites cuire
directement sur le gril 10 minutes. Servez aussitôt.
