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Pour 4 personnes : Préparation: 35
mn. Cuisson des poissons: 20 mn.
Ingrédients :
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1 litre de moules,
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1 litre de
coques,
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1 litre de palourdes ou autres
coquillages de votre choix,
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300 g de filets de
merlan,
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2 maquereaux,
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3 oignons,
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2 carottes,
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1
branche de céleri,
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2 gousses d'ail,
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6 cuil. à café
de fumet de crustacés Maggi,
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1 verre de vin
blanc,
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sel et poivre du moulin,
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huile d'olive.
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