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VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE .  LA CUISINE DES ANNEES 60 . LES CRUSTACES
 
Web www.vivre-au-quotidien.com

 


Les crustacés

 

 

Les crustacés Glossaire

Céphalon : tête chez les Crustacés.
Commensale : se dit d'espèces animales vivent associées à d'autres sans leur porter préjudice.
Dulçaquicole : qui vit en eau douce.
Hépatopancréas : glande digestive chez les Crustacés.
Hermaphrodite : se dit d'êtres vivants porteurs des organes reproducteurs des deux sexes ; ils sont à la fois mâle et femelle.
Parasite : qui vit au détriment d'autres êtres vivants.
Pélgique : qui vit en pleine mer.
Péréion : thorax chez les Crustacés.
Pléon : abdomen chez les Crustacés.
Telson : dernier anneau de l'abdomen chez les Arthropodes.

 


 

Les recettes

Brochettes de langoustines
Couronne homardine
Crabe farcie créole
Crabes gribiche
Etrilles à la créole
Homard grillé au cognac
Homard à la crème
Langoustes Océanes
Langoustines à l'américaine
Langoustines au porto
Tourteau à la bretonne


 

 

 

 

 

     
 

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