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Pour 6 à 8 personnes:
Ingrédients :
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500 g de macaronis.
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2 oignons,
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4 cuil. à soupe d'huile
d'olive,
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600 g d'agneau maigre haché,
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4 cuil. à soupe de concentré de tomates,
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2 gousses d'ail,
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sel et poivre,
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une pincée
de marjolaine,
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75 g de parmesan râpé.
Sauce béchamel :
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30 g de beurre,
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1 cuil.
à soupe de farine,
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3 dl de lait,
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2
jaunes d'œufs,
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2 cuil. à soupe de
parmesan râpé.
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