Préparation :
- Nettoyez et émincez
les champignons; faites-les sauter au
beurre, ajoutez les pâtes, les œufs,
la crème et le
fromage. Assaisonnez, laissez cuire
jusqu'à ce que les œufs soient pris.
Laissez refroidir, puis façonnez des
galettes. Au moment de servir, faites-les
dorer rapidement dans de l'huile chaude.
Servez
avec une salade verte.
