Nabuchodonosor :
Bouteille
de Champagne d'une capacité de 15
litres, soit 20 bouteilles.
Nature :
Vin
qui n'a subit aucune adjonction de sucre
; pour un Champagne, cela signifie que le
vin n'est pas mousseux.
Nebbiolo :
Grand
cépage de l'Italie, ces vins sont
tanniques et fins.
Nectar :
Durant
l'Antiquité, le nectar était la boisson
des dieux grecs ; on parle aujourd'hui de
nectar pour des vins de qualité
exceptionnelle.
Nerveux
:
Vin
vif et acide.
Net :
Vin
rafraîchissant et agréable, sans
"faux" goût.
Neutre :
Désigne
un vin sans grande caractéristique.
Nez :
Se dit
du bouquet d'un vin.
Noble :
Variétés
de raisins, vignoble ou vin de
supériorité durable et indiscutable.
Nouaison :
Désigne
la formation du grain de raisin.
Nouveau :
Vin
fait pour être bu très jeune.
Nu :
Prix
du vin sans barrique ni bouteille, on
parle aussi de vin en vrac.