Hysope

ORIGINE :
Plante originaire de la Méditerranée et de l'Asie méridionale, peu cultivée en France, sauf dans le Doubs et la Haute-Saône

PRÉSENTATION :
Feuilles, rameaux

UTILISATION :
Feuilles: sur les tranches de pain bis, recouvertes de lait et saupoudrées de sel.
Rameaux: sauces, ragoûts, bouquets de "persil".
Liqueur: élixir de la Grande-Chartreuse