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Zone de Texte: Ce qu'il faut savoir sur l'alimentation bio
Zone de Texte: Qu'appelle-ton produit bio ?
Que renferme cette appellation ? 
A-t-elle la même définition que celle communément acquise de produits naturels, sains ? 
Le ministère de l'agriculture et de la pêche , qui à édité une brochure très complète , qui vous informe sur ce que vous devez savoir sur ces produits .
Un produit issu de l'agriculture biologique est soit un produit agricole , soit une denrée alimentaire . Pour mériter cette dénomination , il faut que ce produit résulte d'un mode de production exempt de produits chimiques de synthèse.
Les acteurs de la production biologique et plus particulièrement les agriculteurs biologiques appliquent des méthodes de travail fondées sur le recyclage des matières organiques naturelles et sur la rotation des cultures .Celles-ci visent à respecter l'équilibre des organismes vivants qui peuplent le sol ( bactéries , vers de terre , etc…) 
Contrairement à ce que l'on pense , l'agriculture biologique n'est pas une agriculture simplifiée ou simpliste , Elle emploie , au contraire des méthodes très élaborées . En effet , l'agriculteur dit biologique attache une importance particulière à l'environnement , condition sine qua ,none à ses yeux de la préservation d'une terre en bonne santé.
Le produit de l'agriculture biologique qui en découle se présente donc comme une alimentation de qualité .
En France ,la filière de l'agriculture biologique est constituée de plusieurs entreprises .Ces dernières doivent satisfaire une demande qui représente aujourd'hui moins de 1% du budget total consacré par les Français à leur alimentation ,mais dont les perspectives de croissance sont importantes.

 

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