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Zone de Texte: Apport en fibres alimentaires (en g pour 100 g)

 

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VIVRE AU QUOTIDIEN . LA CUISINE . LES INFOS DE LA CUISINE

Légumes verts cuits (ou crus)

 

Fruits frais

 

Artichaut

4,2

Abricot

1,4

Asperge

1,4

Ananas

2

Aubergine

2,3

Banane

1,7

Bette : côte

2,6

Cerise

1,3

feuille

3,7

Fraise

2,12

Betterave

2,5

Framboise

7,4

Brocoli

4,3

Groseille

6,8

Carotte

2,83

Melon

0,6

Céleri en branches

1,3

Orange

1,8

Céleri-rave

1,8

Pêche (non épluchée)

2,3

Champignon

2,5

Poire (épluchée)

1,7

Chicorée frisée (crue)

2,1

Pomme (épluchée)

1,5

Chou vert

2,3

Prune

2

Chou rouge

2,8

Raisin

0,5

Chou fleur

1 8

 

 

Chou de Bruxelles

2,8

 

Fruits secs

Courgette

0,9

Pruneau

6

Cresson (cru)

3,28

Amande

14,3

Endive

2,2

Datte

8,7

Épinard

6,2

Figue sèche

18,3

Haricot en grains

8

Noisette

9

Haricot vert

3,2

Noix

5,2

Laitue

1,53

 

 

Mâche (crue)

4,3

 

 

 

Produits céréaliers

Navet

2,2

Oignon

1,3

Petit pois

6

Blé soufflé

1,4

Poireau

3,1

Farine blanche

3,15

Pomme de terre

3,5

Farine complète

9.5

Radis (cru)

1,1

Flocons d'avoine

7,2

Salsifis

3,2

Maïs en grains (conserve)

5,7

Tomate

1,4

Maïs soufflé

2,3

 

Pain blanc

2,72

 

Légumes secs

 

Pain complet

8,5

Haricot sec

25,4

Pain de campagne

5,11

Lentille

11,8

Riz blanc

2,4

Pois cassé

22,8

Riz brun

4,3

Pois chiche

23,3

Riz soufflé

2,1

 

 

Son (gros son)

44