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Cuisson:
pate:20 minutes, thermostat 7ou 225C - Crème: 3 minutes
- Meringue: 15 minutes, thermostat 3/4 ou 150 à 170C
Ingrédients :
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Pâte a tarte sucrée (50 gr de
sucre)
Crème au citron
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25cl d'eau ,
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10cl de jus
de citron ,
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30 gr de maïzena,
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100gr de sucre,
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1 pincée de sel,
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3 jaunes d'œufs,
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1/2 zeste de citron,
- 50 gr de beurre,
Meringue:
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1 pincée de sel,
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3 blancs d'œufs,
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100 gr de sucre,
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