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Tourte de 26
a 28 cm de diamètre.
Ingrédients :
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4 Œufs,
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200 g
Sucre en poudre,
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2 cuil. a soupe. d'eau
chaude,
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1 pincée de cannelle,
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1/2 Citron
jus et écorce râpée,
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250 g Noisettes moulues
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,250 g Carottes crues râpées finement,
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1 pincée de
sel,
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3 cuil.a soupe Farine,
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1 cuil. à café
de poudre à lever,
Pour la décoration :
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200 g Sucre glace,
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1
Blanc d'œuf ,
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1 cuil a soupe Kirsch
ou jus de citron quantité à adapter
,
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Gelée d'abricots
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