Préparation :
- Râper finement le
chocolat. Battre le sucre en poudre et
les œufs pendant 10 min. à la
cuillère de bois. Ajouter à ce mélange
le chocolat râpé, la farine, et enfin
la crème fraîche. Verser dans un moule
à manqué soigneusement beurré et
fariné. Faire cuire à feu doux 40 min.
environ Laisser refroidir, puis
démouler.
