Préparation :
- Préparer une pate
assez souple. Laisser reposer, puis
abaisser en feuilles assez fines. Etaler
une première feuille; badigeonner de
beurre fondu, parsemer de noix hachées,
recouvrir d'une feuille de pate,
badigeonner de beurre fondu, etc., en
terminant par une couche de noix
hachées. Rouler le tout, placer ce
rouleau dans un plat a gratin beurre (le
former éventuellement en rond).
Enfourner a four modère. Apres
refroidissement, imbiber d'un sirop
bouillant, fait d'eau, de sucre et de
vanille.
