Gros sel pour écaler les œufs durs

Il arrive bien souvent qu'on ait des difficultés à enlever la coquille des œufs durs. Première précaution à prendre, aussitôt la cuisson achevée: les mettre sous l'eau froide. Mais, avant cela, pour faciliter l'opération, il faut tout simplement jeter une poignée de gros sel dans l'eau de cuisson.












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