Préparation :
- Coupez le gras double en petits morceaux. Dans une cocotte faites jaunir dans beurre et huile les oignons émincés. Mettez ensuite le gras double pour qu'il prenne couleur, ajoutez sel, poivre, épices et le contenu d'une petite boîte de concentré de tomates.

Avant de servir ajoutez une cuillerée de vinaigre. Servez très chaud