Préparation :
-
Prenez des crottins de
Chavignol pas trop secs . Rangez-les dans
un bocal en verre avec les grains de genièvre
, le thym et le romarin . -Recouvrez-les
largement d'huile d'olive . Ajouter les
gousses d'ail non épluchées . -Bouchez le bocal avec un
bouchon de liège et laissez macérer au
moins deux jours . -Servez vos crottins égouttés
, avec des tranches de pain de campagne.
