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Pour 4
personnes . Cuisson: 25 minutes
Ingrédients
:
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4 côtes
de veau,
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300 g de champignons,
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2 échalotes,
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75 g de beurre,
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3 cuillerées à soupe de
madère,
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4 tranches de jambon cuit,
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100 g
de gruyère râpé,
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un verre à vin de
vin blanc sec,
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une tomate,
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quelques
feuilles de laitue. .
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