Le théier, est un arbre de la famille des théacées, il a pour origine la Chine méridionale, il est cultivé en Asie du Sud-est pour ses feuilles qui une fois séchées, fournissent le thé.
La famille des théacées est très importante, elle compte plus six cents espèces réparties dans vingt-huit genres, on peut la retrouver dans toutes les régions tropicales et subtropicales du globe .