Préparation : -
Coupez la viande en petits morceaux,
répartissez-les sur 4 feuilles
d'aluminium légèrement huilées.
Assaisonnez, mettez un brin de romarin
dans chaque papillote et répartissez les
olives. Fermez hermétiquement en
repliant trois fois les bords du papier
autour de la viande. Faites cuire à four
chaud une vingtaine de minutes. Servez
dans la papillote avec les légumes de
votre choix.
