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Pour 6 personnes. Cuisson 45 mn
Ingrédients :
- 4 côtes de porc,
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2 cuil. à soupe de saindoux,
- 4 oignons,
- 2 gousses d'ail,
- 100 g de champignons,
- 50 g d'amandes effilées,
- 50 g de cacao non sucré,
- 1 dl de vin blanc,
- 1 cuil. à soupe de persil haché,
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive,
- 1 pincée de cannelle,
- bouillon de viande,
- sel, poivre,
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