|
Pour 6 personnes: Préparation:
20 minutes. Cuisson: 50 minutes environ.
Ingrédients
:
- un morceau de
carré de porc de 1,2 kg environ,
- 12 tranches de gruyère,
- 12 tranches de bacon,
- 2 cuillerées à soupe de
moutarde,
- 75 g de beurre, un gros
oignon,
- du thym, du laurier,
- 1 dl de crème,
- un verre de vin blanc
sec,
- 50 g de gruyère râpé,
- sel, du poivre.
|
 
|
