Préparation : - Coupez la
viande en petits dés et faites macérer
toute une nuit dans l'huile d'olive
assaisonnée dans laquelle vous aurez mis
les aiguilles de romarin. Le lendemain
embrochez la viande et faites griller de
15 à 20 mn en retournant souvent et en
badigeonnant d'huile aromatisée.
