Ingrédients
:
- 750 g de filets de
daurade (on peut utiliser du brochet),
- ail semoule,
-
100 g de beurre,
- 4 cuillerées à soupe de sauce de
soja,
- 1 pincée de Cayenne,
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le jus d'un citron,
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4 œufs,
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sel et poivre,
Préparation :
-
Mélanger sel,
poivre et ail. Frottez-en les filets.
Beurrez un plat à gratin et cuisez le
poisson à four chaud pendant 10 mn. Mélanger
la sauce de soja le jus de citron, les
œufs, le Cayenne. Battez le tout.
Recouvrez les filets et remettez au four
à gratiner. Servir avec une salade de
pommes de terre ou du riz.
