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Pour 4 personnes: Ingrédients
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- 1 daurade de
1,500 kg environ,
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3 cuil. à soupe d'huile de sésame,
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2 citrons,
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10 gousses d'ail,
- 200 g de noix
moulues,
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sel,
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une pincée de poivre de Cayenne,
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1 cuil. à soupe de coriandre en
poudre,
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1 cuil. à café de cannelle en
poudre.
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