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Ingrédients
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- 800 g de choucroute cuite,
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800 g de filets de poissons
assortis (lieu jaune, lieu noir, haddock, saumonette),
- 50 g de beurre,
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30 cl de vin blanc sec,
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25 cl de crème fraîche,
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1 jaune d'œuf,
- 4 cuillerées à soupe de
ciboulette hachée,
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1 cuil. à
café de sel et de poivre. |
 
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