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Pour 4 personnes: Ingrédients
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- 4 darnes de colin,
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3 cuil. à soupe de farine,
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3 cuil. à soupe d'huile,
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200 g de coques,
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250 g d'oignons,
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150 g d'échalotes,
- 50 g de beurre,
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4 dl de vin blanc sec,
- 100 g de cornichons,
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50 g de crème
fraîche ,
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sel et poivre .
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