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Ingrédients
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1 boîte de
quenelles de brochet,
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1 échalote,
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1 noix de
beurre,
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1 grand verre vin blanc,
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1 cuil. à café de
concentré de tomates,
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1 dl de crème,
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1 petit
verre de cognac,
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4 tranches de saumon fumé,
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4
fleurons,
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sel et poivre,
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persil,
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100 g de crevettes. |
 
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