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Ingrédients
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Un brochet,
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de la mie de pain trempée dans du lait,
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un
merlan,
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quelques laitances de poissons,
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sel et poivre,
- persil hachez,
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cerfeuil haché,
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ciboulette hachée,
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100 g de beurre,
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un
œuf + un jaune d'œuf,
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du papier
aluminium,
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le jus d'un citron,
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une poignée de
fines herbes hachées. |
 
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