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Zone de Texte: Des recettes - Le miel son Histoire
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Zone de Texte: Son histoire
Le miel : Denrée alimentaire produite par les abeilles mellifiques à partir du nectar des fleurs et des secrétions provenant de parties vivantes de plantes ou se trouvant sur elles, qu'elles butinent, transforment, combinent avec des matières spécifiques propres, emmagasinent et laissent mûrir dans les rayons de la ruche. Ainsi, à l'image des multiples combinaisons florales, les miels ont des compositions très différentes Le décret de 1976, stipule clairement que les produits portant l'appellation de miel ne doivent être additionnés d'aucune autre substance. Ainsi la mention "pur miel" est illégale, celui-ci l'étant par définition
Son histoire :Voilà maintenant prés de 20 Millions d'années que les abeilles butinent les fleurs. Depuis toujours, l'homme connaît et utilise les qualités alimentaires et médicinales du miel ; et il développe des techniques insensées pour chasser le miel sauvage, avant de se mettre à l'élevage. Les premiers témoignages de l'exploitation du miel par l'homme remontent

 

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