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Convention collective,boutiques |
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Moteurs de recherche
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Pour 4 personnes:
Ingrédients :
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6 feuilles de
brick,
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1 faisselle de fromage blanc,
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30 g
de gruyère,
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20 g de parmesan,
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30 g de
noix,
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6 brins de coriandre ou de menthe,
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2 pincées de cannelle,
-
sel,
-
20 g de
beurre.
Pour servir:
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2 yaourts nature,
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2
piments oiseaux,
-
1 gousse d'ail,
-
1
cuillerée à café de cumin ou de carvi.
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Préparation :
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Egoutter la
faisselle au moins 2 heures et hacher les
noix. Verser la faisselle dans un
saladier, fouetter, ajouter le gruyère,
le parmesan, les noix, la cannelle et la
coriandre ciselée. Mélanger. Allumer le
four (th 6). Couper les feuilles en deux
poser au centre de chaque demi brick une
cuillerée à café de la préparation,
les rouler et les poser dans un plat à
four. Faire fondre le beurre, en
badigeonner chaque petit rouleau et
glisser le plat au four. Laisser cuire 12
à 15 minutes. Les feuilletés doivent être
dorés. Pendant ce temps, préparer les
sauces: verser les yaourts dans une
terrine et les fouetter afin de les
lisser, les répartir dans deux bols,
mettre dans l'un les piments émiettés
entre les doigts et quelques brins de
cerfeuil et dans l'autre la gousse d'ail
passée au presse ail et le carvi ou le
cumin. Servir aussitôt les feuilletés
chauds accompagnés des deux sauces.
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