Préparation :
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Faire une pâte
brisée. Placez-la dans une tourtière
beurrée.
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Battre ensemble les œufs entiers,
ajouter le lait, la crème, le gruyère
râpé. Assaisonner.
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Verser cette préparation sur la pâte.
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Faire cuire à four chaud pendant 30
minutes.
