Préparation :
- Battre les œufs entiers, les mélanger au lait chaud.
- Couper le pain rassis en tranches minces.
- Beurrer chaque tranche, les tremper dans le lait tiède.
- Placer les tranches de pain dans un plat à four beurré. Saupoudrer largement de gruyère râpé.
- Faire gratiner à four chaud 25 minutes.