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Forme: Petite brique rectangulaire
Pâte: Molle à croute fleurie
Poids: 180g
Saison: Toute l'année
Affinage: 3 semaines

Fromage de fabrication fermière d' l'Aveyron est affiné dans des cendres de charbon de bois fraîchement moulu. Sa saveur développe les caractéristiques du sud de la France de terroir aride et de fruit tendre










 

     
 

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