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Lait de Vache Forme: Coeur Pâte: Molle Poids: 180g Saison: Toute l'année Affinage: 3 à 4 semaines
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Ce fromage à croûte lavée est en forme de coeur, dégage une odeur puissante ! Son goût est voisin de celui de son cousin le Maroilles. La texture de sa pâte est pesante mais fond rapidement en bouche et laisse un arrière goût sucré en fin de bouche.
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